Chuyện lạ Cà Mau: Nuôi loài ‘thuỷ quái’ xanh biếc cùng với lúa, dân thu lãi kỷ lục chưa từng có

Trong những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, nông dân tại các vùng trọng điểm sản xuất lúa - tôm của tỉnh Cà Mau (như huyện Thới Bình, U Minh, Hồng Dân) đang bước vào cao điểm thu hoạch.

Việc duy trì hệ sinh thái "con tôm ôm cây lúa " không chỉ giúp người dân thích ứng linh hoạt với điều kiện biến đổi khí hậu mà còn tạo ra nguồn nông sản sạch, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Về sản xuất lúa, nhờ thời tiết thuận lợi và việc áp dụng các giống lúa chất lượng cao như ST24, ST25 và lúa một bụi đỏ, năng suất bình quân tại nhiều khu vực đã đạt mức ấn tượng từ 4,5 đến 5,5 tấn/ha.

Với mức giá thu mua ổn định dao động từ 8.000 đến 9.500 đồng/kg tùy loại, sau khi trừ các khoản chi phí đầu tư, nông dân có thể thu về lợi nhuận khoảng 40 đến 50 triệu đồng trên mỗi hecta.

Song song với cây lúa, đối tượng tôm càng xanh nuôi xen kẽ cũng mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân địa phương. Nhờ áp dụng kỹ thuật nuôi hai giai đoạn và quản lý tốt nguồn nước, sản lượng tôm thu hoạch bình quân đạt từ 250 đến 400 kg/ha.

Vào thời điểm cao điểm tiêu thụ, giá tôm càng xanh loại 1 (khoảng 10 - 15 con/kg) ổn định ở mức từ 110.000 đến 130.000 đồng/kg, trong khi các loại nhỏ hơn cũng đạt từ 90.000 đến 100.000 đồng/kg.

Sự kết hợp này mang lại tổng thu nhập kép cho mỗi hộ gia đình, với mức lợi nhuận tổng cộng từ cả lúa và tôm có thể đạt tới 70 - 100 triệu đồng/ha/vụ.

Hiệu quả của mô hình này không chỉ nằm ở những con số tài chính mà còn thể hiện rõ nét qua tính bền vững của môi trường canh tác. Do đặc thù nuôi tôm đòi hỏi môi trường nước không có hóa chất độc hại, việc trồng lúa trên đất tôm buộc người dân phải hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học, thay vào đó là sử dụng các chế phẩm sinh học.

Sự cộng sinh này giúp cắt đứt vòng đời dịch bệnh của cả hai đối tượng lúa và tôm, đồng thời tạo ra dòng sản phẩm "lúa sạch, tôm sạch" có thương hiệu.

Tỉnh Cà Mau hiện có hơn 93.000 ha sản xuất theo mô hình lúa - tôm. Trong tương lai, việc đẩy mạnh liên kết chuỗi giá trị và xây dựng mã số vùng trồng sẽ là chìa khóa để nông sản lúa - tôm Cà Mau tiếp tục vươn xa tại các thị trường trong và ngoài nước.