Bản Tin Thị Trường Lạc (Đậu Phộng) Tháng 11/2026: Động Lực Tăng Nhẹ Trong Xu Thế Tích Lũy Bền Vững

Bước vào giai đoạn tháng 11/2026 (01/11/2026 – 30/11/2026), thị trường nông sản quốc tế nói chung và ngành hàng hạt có dầu nói riêng ghi nhận những nhịp điều chỉnh đáng chú ý. Trong đó, mặt hàng lạc (đậu phộng) tiếp tục duy trì trạng thái ổn định nhưng có xu hướng nhích nhẹ ở vùng giá cao. Nhu cầu dự trữ phục vụ ngành công nghiệp chế biến thực phẩm mùa lễ hội cuối năm cùng với những diễn biến vụ mùa tại các quốc gia sản xuất trọng điểm đã tạo nền tảng vững chắc cho mặt bằng giá hiện tại.

Tổng quan diễn biến giá Lạc (đậu phộng) trong nước và thế giới tháng 11/2026

Theo dữ liệu thị trường cập nhật, giá lạc nhân giao dịch quốc tế hiện đạt mức 1,600.00 USD/tấn (tương đương khoảng 40.963.200 VNĐ/tấn). So với mức bình quân của tháng trước là 1,563.00 USD/tấn (khoảng 40.015.926 VNĐ/tấn), giá đã ghi nhận mức tăng trưởng +2.37% (tương đương mức tăng tuyệt đối +37.00 USD/tấn, xấp xỉ 947.274 VNĐ/tấn). Biên độ dao động trong chu kỳ 30 ngày qua dao động trong khoảng từ 1,563.00 – 1,600.00 USD/tấn, phản ánh tính chất ổn định và biên độ co hẹp của thị trường sau các đợt biến động mạnh đầu niên vụ.

Tại thị trường nội địa Việt Nam, mặt bằng giá hạt đậu phộng cũng biến động đồng pha với xu hướng thế giới, duy trì sự ổn định tại các vùng trồng và trung tâm giao dịch lớn:

• Khu vực Bắc Trung Bộ (Nghệ An, Hà Tĩnh): Lạc nhân loại 1 tuyển chọn đạt mức giá dao động từ 42.000 – 45.000 VNĐ/kg tùy phẩm cấp và độ ẩm. Lạc củ khô xuất xưởng giữ mức quanh 26.000 – 29.000 VNĐ/kg. Nguồn cung tại đây bắt đầu khan hiếm dần khi các kho trữ lớn đã hoàn tất đợt gom hàng chính.
• Khu vực Tây Nguyên (Đắk Lắk, Gia Lai): Giá thu mua lạc nhân xô dao động ở ngưỡng 39.500 – 41.500 VNĐ/kg. Hoạt động vận chuyển hàng hóa hướng về các nhà máy ép dầu và chế biến bánh kẹo tại miền Nam diễn ra nhộn nhịp.
• Khu vực Nam Bộ (Tây Ninh, Đồng bằng sông Cửu Long): Nhu cầu tiêu thụ nội tiêu cao phục vụ các làng nghề chế biến thực phẩm khiến giá giữ vững ở mức 43.000 – 46.000 VNĐ/kg đối với hàng tuyển làm đậu phộng rang, bánh kẹo.

Phân tích nguyên nhân gây ra biến động giá trong giai đoạn hiện tại

Mức tăng nhẹ +2.37% của thị trường lạc không mang tính chất đột biến đầu cơ mà phản ánh sự cân bằng cung - cầu thực tế trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Có ba nhóm nguyên nhân cốt lõi tác động trực tiếp đến giá lạc trong tháng 11/2026:

1. Sự phân hóa về tiến độ thu hoạch tại các cường quốc xuất khẩu

Tại Bắc bán cầu, các nước sản xuất lớn như Hoa Kỳ, Trung Quốc và Ấn Độ đã cơ bản hoàn thành vụ thu hoạch chính vụ thu đông. Báo cáo đánh giá năng suất thực tế tại một số bang vành đai lạc của Mỹ cho thấy sản lượng đạt mức kỳ vọng nhưng tỷ lệ hạt đạt tiêu chuẩn thương phẩm xuất khẩu cao cấp (Jumbo/Runner grade) thấp hơn dự kiến do hiện tượng khô hạn cục bộ thời điểm vào hạt. Điều này đẩy giá mặt hàng lạc chất lượng cao tăng nhẹ, kéo theo chỉ số giá bình quân tăng thêm 37.00 USD/tấn.

2. Nhu cầu tích lũy nguyên liệu phục vụ chu kỳ sản xuất cuối năm

Tháng 11 hàng năm luôn là cao điểm của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm toàn cầu. Các tập đoàn sản xuất bơ đậu phộng, bánh kẹo, đồ ăn nhẹ (snack) tại thị trường Bắc Mỹ, châu Âu và Đông Á tăng cường thực hiện các hợp đồng giao ngay và kỳ hạn ngắn để chuẩn bị cho mùa tiêu thụ Giáng sinh, Tết Dương lịch và kỳ nghỉ lễ Tết Nguyên đán 2027 sắp tới. Sức mua gia tăng liên tục từ phân khúc này đã hấp thụ lượng hàng tồn kho lớn tại các cảng xuất khẩu chính.

3. Chi phí xử lý, bảo quản tiêu chuẩn khắt khe

Quy chuẩn kiểm soát dư lượng Aflatoxin tại các thị trường nhập khẩu lớn ngày càng khắt khe, đặc biệt là Liên minh Châu Âu (EU) và Nhật Bản. Chi phí đầu tư hệ thống sấy nhiệt, khử trùng và kho bảo quản lạnh kiểm soát độ ẩm của các nhà xuất khẩu tại Ấn Độ và Nam Mỹ tăng lên đáng kể, trực tiếp cấu thành vào giá chào bán CFR/CIF tại các cảng đến.

Phân tích các ảnh hưởng vĩ mô tới thị trường Lạc toàn cầu

Bên cạnh yếu tố cung - cầu nông học thuần túy, thị trường lạc tháng 11/2026 chịu sự chi phối mạnh mẽ từ bức tranh kinh tế vĩ mô toàn cầu:

• Sự tương quan với thị trường dầu thực vật toàn cầu: Lạc là một trong những loại hạt ép dầu có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bối cảnh giá dầu cọ Malaysia và dầu đậu nành sàn CBOT neo ở mức ổn định cao do chính sách phối trộn nhiên liệu sinh học (Biofuel) tại Indonesia và Brazil, nhu cầu ép dầu lạc tại các thị trường tiêu thụ truyền thống như Ấn Độ và Trung Quốc tăng lên, giúp neo giữ mức đáy hỗ trợ vững chắc cho giá hạt thô.
• Tác động của biến số tỷ giá và lãi suất: Chỉ số US Dollar Index (DXY) trong giai đoạn này duy trì ổn định, tuy nhiên tỷ giá USD/VND neo quanh ngưỡng 25.600 VNĐ/USD đã khiến giá trị quy đổi của lạc nhập khẩu về Việt Nam ở mức cao (khoảng 40.963.200 VNĐ/tấn), gián tiếp thúc đẩy các đơn vị sản xuất trong nước tăng tỷ trọng mua gom nguồn nguyên liệu nội địa nhằm tối ưu chi phí tài chính.
• Biến đổi khí hậu và giai đoạn chuyển giao chu kỳ gieo cấy tại Nam bán cầu: Argentina và Brazil bước vào mùa gieo cấy lạc cho niên vụ mới 2026/2027. Những lo ngại về hiện tượng thời tiết thất thường, mưa chậm tại khu vực trồng trọt chủ lực của Argentina (tỉnh Córdoba) đang khiến thị trường thận trọng. Giới thương nhân có xu hướng giữ hàng để nghe ngóng diện tích gieo hạt thực tế tại Nam bán cầu thay vì đẩy mạnh bán tháo.
• Chi phí logistics và chuỗi cung ứng hàng rời: Cước vận tải đường biển quốc tế đối với hàng đóng container và hàng bao tải nông sản vẫn chịu áp lực bởi việc các hãng tàu duy trì hành trình vòng qua Mũi Hảo Vọng. Thời gian vận chuyển kéo dài khiến chi phí lưu kho, bảo hiểm hàng hóa tăng, buộc các nhà nhập khẩu phải chấp nhận mức giá cộng thêm để đảm bảo tính an toàn cho chuỗi cung ứng.

Đánh giá tác động đến thị trường nội địa và khuyến nghị

Đối với thị trường Việt Nam, mức giá hiện tại quanh ngưỡng 40,96 triệu VNĐ/tấn (tương đương gần 41.000 VNĐ/kg nguyên liệu thô quốc tế) đặt ra cả cơ hội lẫn thách thức cho các chủ thể trong chuỗi giá trị:

Đối với doanh nghiệp chế biến thực phẩm và thương mại: Cần chủ động rà soát tồn kho và hoàn tất ký kết các đơn hàng nguyên liệu trước khi bước sang tháng 12 – thời điểm cao điểm nhu cầu có thể đẩy giá tăng thêm do hiện tượng khan hàng cục bộ. Việc đa dạng hóa nguồn cung cấp từ các vùng chuyên canh trong nước như Nghệ An, Đắk Lắk sẽ giúp giảm thiểu rủi ro biến động tỷ giá.

Đối với nông dân và hợp tác xã trồng lạc: Đây là thời điểm thuận lợi để xuất bán lượng hàng lưu kho với mức giá tương đối tốt, đảm bảo biên lợi nhuận ổn định. Tuy nhiên, người nông dân cần chú trọng đến kỹ thuật phơi sấy, phòng ngừa nấm mốc để đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng cao của các cơ sở chế biến, tránh bán tháo lúc chất lượng giảm sút.

Dự báo triển vọng thị trường lạc giai đoạn cuối năm 2026

Nhìn tổng thể, thị trường lạc trong suốt tháng 11/2026 cho thấy sức chống chịu tốt và cấu trúc giá ổn định. Xu hướng tăng +2.37% trong tháng này được dự báo sẽ tiếp tục tạo đà tâm lý tích cực cho các tuần đầu của tháng 12/2026. Trong ngắn hạn, ngưỡng cản tâm lý 1,620.00 USD/tấn sẽ là mức thử thách quan trọng nếu nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc gia tăng đột biến.

Ngược lại, nếu tiến độ gieo trồng tại Nam bán cầu diễn ra suôn sẻ với điều kiện thời tiết lý tưởng, giá lạc có thể sẽ nhanh chóng quay lại trạng thái tích lũy ổn định quanh vùng 1,580.00 – 1,600.00 USD/tấn. Doanh nghiệp và nhà đầu tư cần tiếp tục theo dõi sát sao các báo cáo cập nhật về mùa vụ tại Nam Mỹ cũng như các động thái điều hành chính sách thương mại nông sản trong những tuần kế tiếp.