Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu

04/12/2023 09:02
Mưa lớn liên tục cùng một loại bệnh dịch trên cây ca cao ở Tây Phi khiến giá giao dịch kỳ hạn tăng lên mức cao nhất kể từ giai đoạn năm 1970.

Bùn đất từ những cơn mưa không ngừng dính vào chân Nestor N’Guessan khi ông chỉ vào một mảnh đất trồng ca cao đang bị tàn phá trong trang trại của mình ở Bờ Biển Ngà .

Người đàn ông 52 tuổi không thể cứu những cây đó khỏi bệnh đốm đen, vì vậy ông đang nỗ lực cách ly những cây khoẻ mạnh còn sót lại. Mưa lớn liên tục thời gian gần đây đồng nghĩa cây ca cao ra ít quả hơn. “Tôi phải tạo ranh giới để ngăn phần còn lại của đồn điền bị nhiễm bệnh”, ông nói trong khi đang cắt tỉa các bụi cây. “Thời tiết cũng không hỗ trợ chúng tôi”, ông nói.

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 1

Nestor N’Guessan.

Một cuộc khủng hoảng ca cao đang diễn ra trên khắp Bờ Biển Ngà và Ghana, những quốc gia trồng ca cao lớn nhất. Mưa quá nhiều khiến sản lượng sụt giảm, việc thu hoạch cũng gặp khó khăn. Hậu quả là giá bán buôn ca cao ở thị trường New York đã lên mức cao nhất 46 năm.

Theo Maxar Technologies, tổng lượng mưa ở Tây Phi kể từ khi mùa mưa bắt đầu (từ ngày 1/5) đã cao gấp đôi mức trung bình trong 30 năm qua. Thiệt hại về sản lượng còn tăng thêm do mâu thuẫn về vấn đề tiền lương tại các đồn điền, khiến các chủ trang trại có rất ít tiền để mở rộng diện tích trồng trọt.

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 2

Nông dân đang cắt những quả ca cao bị bệnh đốm đen.

Đang vào mùa thu hoạch chính và lũ lụt liên tục khiến những con đường đất biến thành đầm lầy không thể vượt qua, làm rụng hoa trước khi chúng đâm chồi và tạo điều kiện cho nấm nhiễm trùng sinh sôi. Những quả ca cao có kích thước bằng quả bóng bầu dục thì biến thành bột nhão đen.

Sản lượng của Ghana dự kiến ở mức thấp nhất trong 13 năm qua còn Bờ Biển Ngà là 7 năm , dựa trên tổng sản lượng được cung cấp bởi các thương nhân và nhà xuất khẩu . Theo tổ chức Ca cao Quốc tế, 2 quốc gia này chiếm đến 60% sản lượng toàn cầu.

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 3

Sản lượng ca cao toàn cầu mùa vụ 2022-2023.

Hợp đồng ca cao thời hạn đang giao dịch ở mức cao nhất kể từ năm 1977 tại New York, vượt mức 4.200 USD/tấn. Với giá đó, bạn có thể mua được khoảng 50 thùng dầu.

Với việc giá đường cũng đang ở mức cao nhất một thập kỷ, người tiêu dùng sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho các thanh chocolate, bánh quy và ca cao nóng khi Giáng sinh đến gần. Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo giá đường và đồ ngọt tăng 8,9% trong năm nay và 5,6% trong năm tới, vượt xa mức lạm phát chung của thị trường thực phẩm.

Đổ lỗi cho việc chi phí đầu vào cao hơn, Mondelez International, nhà sản xuất thanh Toblerone và bánh quy Oreo, sẽ tăng giá vào năm tới, CEO Dirk Van de Put nói với Bloomberg Television vào ngày 11/11. Nestle, chủ sở hữu kem Haagen-Dazs và kẹo Quality Street, cho biết cũng sẽ làm điều tương tự.

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 4

Samuel Addo (giữa) phát hiện ngày càng nhiều quả ca cao bị nhiễm bệnh đốm đen tại trang trại của ông ở Ghana.

Giá tăng cao, lẽ ra nông dân sẽ được hưởng lợi nhưng thực tế không phải vậy. Thị trường ca cao ở Bờ Biển Ngà và Ghana được chính phủ kiểm soát chặt chẽ và các cơ quan quản lý thường bán hạt cho người mua ở nước ngoài trước ít nhất 12 tháng. Điều đó có nghĩa số tiền trả cho nông dân mùa vụ này đã được chốt khoảng 1 năm trước, khi giá kỳ hạn ở mức khoảng 2.500 USD/tấn.

“Với mức giá ở trang trại hiện tại, nông dân không được khuyến khích đi vào trang trại. Nếu giá cao, anh ta sẵn sàng ‘bơi’ đi lấy ca cao ”, Mahmoud Khayat, thương nhân cao cấp tại Ivory Cocoa Products – một công ty chế biến ca cao – nói.

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 5

Một quả ca cao biến thành màu đen sau khi bị nhiễm bệnh đốm đen.

Hiện tại, nông dân đang chờ đợi các cuộc đàm phán của chính phủ cho mùa vụ tới với những người mua hàng đầu như Barry Callebaut, Cargill hay Olam. Theo những người quen thuộc với vấn đề, các bên đang rơi vào bế tắc, trong đó các công ty ngừng mua hàng vì họ muốn được giảm giá.

Thông thường khi thị trường bùng nổ, nông dân sẽ ồ ạt trồng thêm nhưng hiện nhiều trang trại đang phải chịu mưa và không đủ khả năng thuê thêm người. Họ cũng phải sử dụng nhiều phân bón hơn hoặc mua nhiều hoá chấn hơn để xua đuổi dịch bệnh cho cây ca cao .

Đây là lý do giá chocolate tăng phi mã trên toàn cầu - Ảnh 6

Một lượng lớn quả ca cao bị đốm đen trong vụ thu hoạch tại Kwabeng, Ghana.

Trên mảnh đất rộng 12 mẫu Anh của Samuel Addo ở quận Suhum, Ghana – cách thủ đô Accra khoảng 65 km về phía bắc, gần như cây nào cũng mọc ra 1 quả thối rữa hoặc chuyển sang màu đen sau các trận mưa như trút nước. Cách duy nhất để chế ngự sự lây lan là phun loại thuốc được gọi là cherelles, 2 tuần 1 lần, nhưng chi phí đó nằm ngoài khả năng chi trả.

Addo, 52 tuổi, cho biết: “chưa bao giờ trang trại của tôi bị tấn công tồi tệ thế này kể từ khi tôi bắt đầu trồng ca cao . Số tiền tôi kiếm được không đủ để đầu tư trở lại trang trại”.

Tại Ghana, vàng là một “mồi nhử” với những người nông dân. Khai thác thủ công chiếm khoảng 1/3 sản lượng của đất nước. Những người nông dân nói về việc các công ty liên tục cung cấp cho họ các khoản tiền lớn để từ bỏ đất đai của mình.

Thực hiện một chuyến đi xuyên qua vành đai ca cao của quốc gia này, bạn sẽ thấy nhiều đồn điền được thay thế bằng thứ mà người địa phương gọi là galamsey. “Có truyền thuyết kể rằng các trang trại ca cao thường nằm trên các vùng đất có nhiều vàng”, Michael Acheampong nói khi nhìn cào một galamsey bên cạnh. “Một vài người không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của việc kiếm tiền nhanh chóng”.

Sáng kiến d’Ivoire-Ghana Cocoa được 2 quốc gia tạo ra để làm mờ đi ánh hào quang đó. Thư ký điều hành Alex Assanvo cho biết mục đích của tổ chức này là tăng giá trả cho người nông dân vì họ đã không trang trải được chi phí sản xuất hoặc đảm bảo mức lương đủ sống trong nhiều thập kỷ.

“Nếu nông dân thấy thu nhập của họ không đủ sống thì làm sao họ tiếp tục trồng ca cao ”, ông nói.

Nguồn: Bloomberg

Tin mới

Smartphone gập ba Huawei Mate XT chính thức được mở bán ra toàn cầu, giá gần 100 triệu VNĐ
44 phút trước
Phiên bản được mở bán toàn cầu có cấu hình giống hệt phiên bản Huawei Mate XT được bán tại Trung Quốc, chỉ có một chút thay đổi trong hệ điều hành.
Phạt gần 100 triệu đồng quán ăn ở Nha Trang bán đĩa rau muống xào 500.000 đồng
4 phút trước
UBND TP Nha Trang (Khánh Hòa) đã ra quyết định xử phạt 5 hành vi vi phạm của quán ăn Aroma Beach 'chặt chém' du khách Trung Quốc, tổng mức phạt là 96,5 triệu đồng.
Isuzu mu-X giảm giá 220 triệu tại đại lý: Bản tầm trung chỉ còn 930 triệu, tiệm cận Peugeot 2008
38 phút trước
Dù đã sang tháng thứ 2 của năm 2025 nhưng các đại lý vẫn tích cực chạy chương trình xả kho Isuzu mu-X... 2023.
'Đại hội' xả hàng xe VIN 2024: thị trường ngập hàng tồn, mức giảm lên tới hàng chục triệu đồng
31 phút trước
Một loạt mẫu xe ô tô sản xuất năm 2024 được các thương hiệu đẩy mạnh ưu đãi, giảm giá để "dọn kho".
Điều gì đang diễn ra ở tiệm vàng?
22 phút trước
Nhiều tiệm vàng bắt đầu đẩy mạnh giá mua vàng nhẫn, có biểu hiện khan vàng. Ở chiều bán ra, các cửa hàng tiếp tục giới hạn số lượng bán trong ngày.

Bảng giá cập nhật trực tuyến

Cao su

RUBBER

44.446.404 VNĐ / tấn

203.10 JPY / kg

0.83 %

- 1.70

Đường

SUGAR

11.506.214 VNĐ / tấn

20.49 UScents / lb

0.34 %

+ 0.07

Cacao

COCOA

267.171.612 VNĐ / tấn

10,489.00 USD / mt

1.59 %

+ 164.00

Cà phê Arabica

COFFEE ARABICA

237.166.148 VNĐ / tấn

422.34 UScents / lb

0.02 %

+ 0.09

Gạo

RICE

16.237 VNĐ / tấn

14.01 USD / CWT

0.04 %

- 0.01

Đậu nành

SOYBEANS

9.710.179 VNĐ / tấn

1,037.50 UScents / bu

0.15 %

+ 1.50

Bột đậu nành

SOYBEAN MEAL

0 VNĐ / tấn

0.00 USD / ust

100.00 %

- 293.60

» Xem tất cả giá Nông sản

Tin cùng chuyên mục

Mổ xẻ tình hình giá gạo ‘chạm đáy’ ngay đầu năm
4 giờ trước
Trước tình trạng giá gạo xuất khẩu chạm đáy ngay những ngày đầu năm, gây ảnh hưởng không nhỏ đến thị trường lúa gạo trong nước, Bộ Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) đã đề xuất nhiều biện pháp để ứng phó với biến động của thị trường trong năm nay.
Cà phê trong cơn "bão giá"
22 giờ trước
Giá cà phê kỳ hạn đã tăng hơn 30% kể từ đầu năm 2025, dao động gần mức cao nhất mọi thời đại. "Cơn bão giá" này đang bắt đầu lan tỏa đến túi tiền của người tiêu dùng.
Thị trường ngày 18/2: Giá dầu, vàng, bạc và thép cây đồng loạt tăng, cà phê robusta giảm từ mức cao kỷ lục
23 giờ trước
Chốt phiên giao dịch ngày 17/2, giá dầu, vàng, bạc và thép cây... đồng loạt tăng, trong khi đồng, quặng sắt, cao su và cà phê ... đồng loạt giảm.
Nguồn cung giảm, giá heo tăng vọt
23 giờ trước
Từ sau tết đến nay, giá heo hơi tại các tỉnh phía Nam bất ngờ tăng mạnh và hiện neo giữ ở mức rất cao, trong khi nguồn thịt heo về các chợ đầu mối giảm dần.